perjantai 28. syyskuuta 2012

Passiivin loppu

Keväällä, tarkemmin sanottuna 5 toukokuuta laitoin kokeellisesti pari habaneroa lecasoraan ja se osittain veteen. Hienosti meni kesä. Silloin tällöin lisäilin ravinnevettä.

IMG_9673 Nyt n. kaksi viikkoa sisälle siirrosta tarkastin pytyn kuulumisia. Ällöttävä haju! Selkeä juuriston mätäminen oli käynnissä. 4 kuukautta passiivi toimi moitteettomasti. Olikohan nyt mätänemisen alkuun laittaja huono haihdutus, kalsiumin puute tai kasvien heikko vedenotto.

Olen kauan halunnut kurkata passiiviparin juuristoon. Nyt siihen tuli hyvä tilaisuus.

IMG_9677 IMG_9679
Melkoisen täyttä. En odottanut ihan näin täyttä juuristoa. Mädäntynyttä juuristoa oli myös melkoisesti. Ravisteluiden jälkeen lecasora lähti hyvin pois juuristosta.

IMG_9682 IMG_9683

Risteävät juuret irtosivat yllättävän hyvin ja helposti. Huonommat juuret pois ja hieman typistystä. Koska nämä habanerot olivat kokeelliset, niin jatketaan samalla linjalla. Leikkasin rungot alas ja istutin turpeeseen. Tällä kertaa turpeen virkaa tekee Biolanin Yrttitarha multa. Multa on erittäin kuohkeaa ja karkeaa. Se sisältää myös ravinteita tuplaten verrattuna esim. Kekkilän Profesional kasvuturpeeseen. Eli se vaikuttaisi sopivan hyvin myös chileille. Nähtäväksi jää miten nuo tyngät lähtevät versoamaan uutta, jos lähtevät.

tiistai 25. syyskuuta 2012

Kauden lopettelua – Kasvihuoneesta sisälle

Muut projektit ja netin katkeaminen ovat viivästyttäneet kirjoitteluani. Nyt kun muut asiat ovat kunnossa, voin hieman päivitellä tilannetta.

Kesä tuli ja kesä meni. Tärkeimpien chilien siirto tapahtui todellisuudessa jo viikko sitten. Chilien siirto onnistui ongelmitta, jollei tilanpuutetta lasketa ongelmaksi. Tällä hetkellä sisällä olevat chilit joutuvat pärjäämään ikkunan kautta tulevan valon avulla. Olosuhteiden muutos on näkynyt runsaana lehtien tiputteluna. Noussut yölämpö on odotetusti alkanut kypsyttelemään raakoja chilejä.

Sisälle siirretyt:
Capsicum Chinense

IMG_9536 IMG_9535
Habanero red. Vasemman kuvan habanerot kituivat koko kesän. Oikeanpuoleisen kuvan habanerot olivat ensin lasipassiivipurkissa, josta ne siirsin turpeeseen. Vaikka chilien vointi oli välistä huono, käännös parempaan tapahtui.

IMG_9533 IMG_9540 IMG_9541
Habanero yellow. Kolmikko esiintyi ensimmäisen kerran huhtikuun puolivälissä. Vasemmanpuoleinen habanero vietti kesän ulkosalla ja sen kasvu ja hedelmät jäivät heikoksi. Tässä kuvassa tuota on jo leikelty pienemmäksi.

IMG_9545 IMG_9546 IMG_9547
IMG_9544 Ylemmässä rivissä on ensimmäisen vesiviljelyni habanero redejä. Nuohan olivat pitkään sisällä, mutta kukinnot vain tippuivat pois. Lopulta kukinta loppui kokonaan. Heinäkuun puolivälin jälkeen siirtelin ne kasvihuoneeseen ja samalla ebb&flow vaihtui passiiviin. Elokuun loppupuolella leikkasin kasvit alas.
Tässä vasemmalla on taas onnistunein passiivini. Satoa tästä on kertynyt matalasta kasvusta huolimatta mukavasti. Vointi on nyt huono, joka johtunee pitkälti voimakkaasta Spruzit ruiskutuksesta.

IMG_9537
Scotch bonnet. Nämä näyttivät lupaavilta, mutta lopulta kasvu jarruttui ja kasveista tuli jotenkin kituvia.
IMG_9549
7pot näistä ei ole vielä kypsää tullut. Odotukset olivat suuret, mutta tällä kaudella ei tämän lajikkeen kanssa onnistunut. Ehkä ensikaudella sitten.

IMG_9550 IMG_9548 IMG_9539
Purple bhut jolokia. Nämä on näitä joita olen ihmetellyt pitkin kautta eri kirjoituksissani.

IMG_9542
Bhut jolokia vai Purple bhut jolokia. En ole todellakaan varma tästä. 2011 kasvatti lähtee kohti toista talvea. Ei satoa.
IMG_9538
Fatalii. Pienempi ei lähtenyt sisälle. Isomman kaverina on vesiviljelystä siirretty fatalii.
IMG_9551 Aribibi gusano. Tämä oli lähinnä vain mielenkiinnosta laitettu lajike. Ulkona ollut toinen aribbi jäi pieneksi. Tämä taas kasvoi mukavasti ja lopulta koko kesän jatkunut runsas kukinta alkoi myös tuottaa satoa.
Erittäin kaunis chili, näin puskana.

 

Capsicum Baccatum

IMG_9568
Coracao de boit. Näistä ei hirveästi ole tullut satoa, mutta jotain kuitenkin. Maku on baccatumille tyypillinen ja polte keskivahva. Hedelmä ei ole hirveän mehukas, vaan kuivahtava. Yksi otti alkusyksystä omituisen kasvupyrähdyksen ylöspäin.
IMG_9567

 

IMG_9570Rain forest. Satoa ei ole vielä tullut, mutta jotain tuolla oksilla killuu. Vesiviljelyssä ollut toinen rain forest kasvoi rönsyilevämmin ja oksilta löytyi myös enemmän podeja. IMG_9571Lemon drop. Löytyihän kasvihuoneesta myös oikea lemon drop. Yksi lemon drop oli jotain muuta mitä piti. Huomatkaa muuten vasemmanpuoleisen coracaon yhteneväisyys tähän. Tämän hedelmät eivät punastu kuten coracaon.

Villit

IMG_9552
Tepinit (C. Annuum). Aikalailla on eroa kasvuissa. Yksi tuottaa podeja toisten aloittaessa kukkia. Kaksi oikeanpuoleista ovat kuukauden nuorempia. Kukat olenkin nuoremmista nyppinyt tarkoituksella pois.
IMG_9563
C. Rhomboideumit. Nämä ovat tämän hetken kärsijöitä. Siirto sisälle rassasi todella. Tällä hetkellä nämä ovat lähes lehdettömiä. Katsotaan miten ne lähtevät elpymään.
IMG_9564

CAP1530 (C. Cardenasii).
Lopulta alkoi kasvua tulla. Kukat eivät nähtävästi tuottaneet ainuttakaan podia, kuin kävi myös C.Rhomboideumin kanssa. Lehtiä on tippunut urakalla, mutta uusia versoja on tulossa.
IMG_9565
 
Duke pequin (C.Frutescens)

Näiden kasvu on ollut hidasta ja vaivalloista. Kukkia on ollut koko kesän, mutta yhtään podia ei ole näkynyt.

IMG_9566

Näiden parvifoliumeina myytyjen chilien kasvatus tuntuu turhalta. Otin ne nyt kuitenkin vielä sisälle. Kovin tuntuvat olevan samanlaisia duken kanssa.

Joitain chilejä, kuten Turbo pubet ja Rocotot ovat edelleen kasvihuoneessa. Ne pitäisi varmasti jossakin välissä siirtää sisälle. Tilanpuute on ollut tuolle hieman este. Ensin pitäisi hieman järjestellä vähän paremmin noita jo sisälle kannettuja. Kausi alkaakin olla sitten tässä.

keskiviikko 19. syyskuuta 2012

Siirto vedestä turpeeseen, ottaa koville

IMG_9619
Habanero





IMG_9629
Rocoto
Kasvualustan vaihto ottaa koville ja vedestä turpeeseen siirryttäessä osasin odottaa ongelmia. Ensimmäinen yö meni hyvin, mutta nyt 1,5 päivän jälkeen alkaa vaihdon rasitukset näkymään. Koska kasvualusta oli vesiviljelystä johtuen melko märkä, kastelin kuivan turpeen todella märäksi. Juurten vedenottokyky ei runsaasta kastelustakaan huolimatta kykene ottamaan vettä kasville märästä turpeesta huolimatta. Yritin suihkutella lehtiä, mutta se ei näytä virkistävän kasveja. Pahimmat kärsijät ovat habanero ja rain forest. Fatalii ja rocoto näyttävät voivan melko hyvin. Habanerosta otin punertavat hedelmät pois rasittamasta liikaa kasvia.

IMG_9617
Rain forest

IMG_9623
Suurin habanero 18,3g.

IMG_9625
Habanerosta tähän mennessä 270g podeja. Kuvassa myös pari vihreää jotka irtosivat siirtotohinoissa.

maanantai 17. syyskuuta 2012

Kauden lopettelua – Vedestä turpeeseen

Kun toukokuun lopulla istuttelin taimet vesiviljelyyn, en arvannut systeemin olevan näin hyvä. Kasvua kertyi roimasti enemmän turpeessa olleisiin nähden. Juuristosta puhumattakaan. Ikävä kyllä aika loppui kesken. Nyt yölämmöt tippuvat melko alas ja kausi on pakko lopettaa kasvihuoneen osalta ja kuskata chilit sisälle lämpöiseen. Vesiviljelysysteemiä en sisälle voi raiata, joten vesiviljelyn chilit päätin istuttaa turpeeseen.

vesiviljely_160912
3,5 kuukautta kasvua vesiviljelyssä. Tähän kun saisi lisättyä vielä pari kuukautta ja paremman kesän, niin lopputulos voisi olla ihan jotain muuta. Kasvua kiitettävästi kun vertaa lähtötilanteeseen.

 

IMG_9574

Vaikka juurikasvua oli runsaasti, onnistui kasvien irroitus yllättävän hyvin. Jotain pientä parannettavaakin löytyi teknisistä toteutuksista, mutta varsinaisia ongelmia ei esiintynyt kauden aikana. Vettä säiliöön tuli lisättyä ainoastaan kerran. Joten vesiviljelyn vaivattomuus ihastutti suuresti. Uutta vesiviljelyä onkin rakenteilla, josta myöhemmin oma päivityksensä.
IMG_9580

 

IMG_9575 IMG_9593
Fatalii C.Chinense
Tämä oli vesiviljelykokeilun oudoin laji minulle. Fatalii on tai on vieläkin hieman outo. Kasvi kärsi kääpiökasvuisuudesta ja teki muutamia puolikkaan sokeripalan kokoisia podeja. Makua oli, mutta niistä ei oikein päässyt täyteen käsitykseen mausta ja tulisuudesta. Muihin kaukalossa viettäneihin verrattuna tämä oireili lehtien kanssa eniten. Lehdissä esiintyi ajoittain kalpeutta ja läikikkyyttä. Oireiluista riippumatta tämä kasvoi kuitenkin paljon enemmän mitä turpeessa kasvattamani samanikäinen Fatalii. Isompia podeja on onneksi tulossa, joten eiköhän tästäkin lajista päästä käsitykseen. Ehkäpä myös ensivuonna tämä lajike kuluu kasvatettavien joukkoon.

IMG_9581 IMG_9588
Habanero Red C.Chinense
Tämä Habanero osoitti sen, että vesiviljelyssä kasvaa. Tämä on tämän kauden suurin podittaja. Kasvi on myös suurimpiani vesiviljely Turbo Puben kanssa. Samaisesta taimisarjasta kasvoi myös isoja Habaneroja, mutta olosuhteiden ollessa hieman heikommat, ne eivät tehneet podeja. Samaista sarjaa löytyy myös turpeesta, mutta podien määrä kuin kokokin kalpenevat tälle mennen tullen.

IMG_9584 IMG_9587
Turbo Pube C.Pubescens
Turbo Pubessa on muutamia podeja, mutta aika loppui ilmeisimmin ikävästi kesken tämän kasvatuksen kanssa. Pube aloitti vielä jonkin aikaa sitten uuden kasvupyristyksen ja kukinnan. Jos aikaa ja tilaa olisi ollut enemmän, tämä olisi voinut kasvaa vielä paljon. Juuret olivat kaukalon suurimmat.

IMG_9577 IMG_9595
Rain Forest C.Baccatum
Rain Forest kasvoi rehevästi tai ainakin kovin rönsyilevästi. Kasvua oli taas huomattavasti runsaammin mitä kaverilla turpeessa. Juuristo on myös mahtava. Kun kukinta pääsi alkuun juurtumisen jälkeen, alkoikin se oikein urakalla. Pölyttyminen taisi onnistua, koska podia alkoi yllättäen ilmaantua toinen toisensa perään. Muutama kypsä podikin tästä on tullut noukittua. 2,5% Spruzit myrkytys (varmuuden vuoksi) teki pahaa tälle kasville. Noin puolet lehdistä tippui ruiskuttelun johdosta. Kasvi muuttui muutenkin kovin keltaiseksi ja huonovointiseksi. Hentoinen rakenne on ollut hieman ikävä piirre, koska ja podien painaessa oksia, on kasvi ollut lysähtäneenä jo pitemmän aikaa ja kasvin naruttaminen tässä muodossa oli lähes mahdotonta. Kuten kuvastakin näkyy, ei kasvin tukeminen purkkiin ollut minkään siisti ja ihan näppärä juttu. Karsinta tulee seuraavaksi ajankohtaiseksi.

torstai 13. syyskuuta 2012

Mieto siipikastike

Pidän siivistä paljon, mutta en ole vielä maistanut täydellisiä. Siipikastikkeet ja omat sekoittelut on jäänyt melko vähiin. Tähän on nyt tarkoitus panostaa, joten jostain oli lähdettävä liikkeelle.
Kaupasta ei tahdo löytyä maustamattomia, joten pohjaksi pitää valita maustettuja. Ehkä parhaimman lähtökohdan tarjoaa Kariniemen Liekkisiivet. Perinteisen liekkisiipien kaveriksi otin vielä paketin Hunajasiipiä. En oikeastaan voi sietää hunajalla maustettuja tuotteita, mutta nyt ajattelin testata marinadini toimivuutta tälläkin tuotteella.
Teen omat marinadini yleensä hyvin tunnepohjalta, joten mittailut ovat hyvin vähissä. Tällä kertaa tein poikkeuksen ja mittailin kaikki ainekset.
IMG_9402 Mieto siipikastike
- 90g Chiliä
- 300g Kirsikkatomaattia
- 2rkl Paprikajauhetta
- 1rkl Grillimaustetta
- 1rkl Maizenaa
- 50g Voita
- 1dl Texas Pete Hot Sauce

Tomaatti oli kaiken pohja. Siitä sai sopivasti nestettäkin marinadiin. Ne ja muut ainekset vedin soseeksi sauvasekoittimeen kuuluvalla sekoitinkulholla. Chiliksi valitsin sattumanvaraisesti 2 scotch bonnetia, 3 coracao de boita, 2 rain forestia ja 3 pientä jalapenoa. Paprikajauheella hain lisää paprikamaisuutta ja samalla kiinteytin seosta. Maizenan tarkoitus oli myös kiinteyttää seosta, kuin myös lopputuloksessa luoda leivitettyä kuorta siipien päälle. Voilla oli ajatus saada väkevyyttä leikattua alemmas samalla kun siipiin saataisiin ripaus voin makua. Seos oli lopulta tyydyttävän kiinteää. IMG_9405

IMG_9409
IMG_9425
Lopputulos…
Parantamisen varaa on. Siivet eivät rapsakoituneet kohtuullisen ison kastimäärän takia. Seuraavaa kertaa silmällä pitäen siiville pitää kehitellä jokin verkkosysteemi jolla ylimääräinen rasva ja kastike saadaan tippumaan pois ja siivet pääsevät muhimisen asemasta rapsakoitumaan. Maussa oli paljon parannettavaa. Käytetty paprikajauhe oli Euroshopperin ja maku ei ollut parhain. Makea paprikajauhe toimisi paremmin. Myöskin hunaja jota oli alkuperäisessä kastikkeessa, erottui hyvin. Tehdasmarinadi olisi pitänyt varmasti huuhtoa pois. Noh, jostain oli aloitettava. ;)
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...