keskiviikko 30. syyskuuta 2015

Kauden 2015 päätös ja yhteenveto

Tuholaisia
Kausi 2015 jää mieleen tuholaisvuotena. Kirvat kiusasivat alusta loppuun, eikä niistä päässyt eroon mitenkään. Erinäisiä torjuntoja tuli tehtyä pitkin kautta ja osa niistä oli kokeellisia. Laskin kalenterista, että kauden mittaa on tullut tehtyä yli 40 erilaista torjuntaa. Toki osa näistä rajoittuu yksittäisiin kasveihin ja osa sisällä oleviin koristekasveihin. Osa torjunnoista ns. myrkyillä ja osa ilman. Vaikka käytössä oli myös ihan oikeita torjunta-aineita, pidin kuitenkin parhaimpina melko yksinkertaisia tapoja. Näistä ensimmäinen oli tupakan poltto, joka tappoi 60-70% hillittömästä kirvakannasta. Toinen menestyksekäs torjunta tapahtui paineilmakäyttöisellä maaliruiskulla. Näistä on ollut enemmän juttua fb:n puolella.

Vaikka kirvat veivät voiton tänä vuonna, nousi 2 yksityiskohtaa tehokkaimmiksi näiden pirulaisten torjunnassa. Tunkeutuvaisuus ja jatkuvuus. Savu ja sumu tunkeutuvat parhaiten, myös sinne joka jää helposti huomioimatta. Torjunnan jatkuvuus vähentää kantaa väkisinkin. Systeemisillä aineilla noista olisi päässyt helposti eroon, mutta niiden käyttö ei tuntunut mielekkäältä. Biologiset torjuntaeliöt myös kävivät mielessä, mutta en lähtenyt satsaamaan niihin enää kauden lopussa. Edustavalta yritykseltä sain myös konsultointia, jonka mukaan viileä kasvihuone hidastaisi torjuntaeliöiden torjuntakykyä ja ongelman ylittäminen ei välttämättä kävisi helposti.

IMG_5333

Kirvat eivät olleet kauden ainoita tuholaisia ja harsosääsket tekivät myös mittavaa tuhoa. Kasvihuonekauden alettua, pesiytyi sinne hyvin voimakkaasti lisääntynyt kanta. Chileille näistä ei tuntunut olevan haittaa, mutta ulos vesiviljelyyn päätyneet kurkut kärsivät juuristossa myllänneestä toukkavaiheesta liikaa. Parin myrkytyksen jälkeen ulkona avomaankurkuissa olleista harsosääskien toukista päästiin lopulta eroon, mutta takapakkia tuli kuukauden verran hävinneiden juurten takia.

Kausi
Kauden suunnitelmat olivat suuret. Lajikevalikoima oli ennätyksellinen. Karsinta alkoi toivomatta jo idätysvaiheessa, kun moni kaavailtu lajike jäi kokonaan itämättä. Näiden myötä listoilta jäi uupumaan useita mielenkiintoisia risteytyksiäkin. Taimivaihe selätettiin melko onnistuneesti, joskin kirvat alkoivat tässä vaiheessa haittaamaan. Siirto viileään kasvihuoneeseen löi taimien kasvun käytännössä lukkoon ja hyvin alkanut kasvu hidastui.

Epävakainen ja viileä kausi näkyi kasvussa. Niin ulkona kuin myös kasvihuoneessakin. Aurinkoisella ja lämpimällä ajanjaksolla kasvua tuli silminnähtävästi ja satoa kypsyi, mutta viileällä kaikki kehitys taas pysähtyi. Avomaankurkut kärsivät ensin harsosääskistä ja sitten kylmistä ja pilvisistä ilmoista. Tätä jatkui aina loppuun saakka ja ihmettelen, että näistä saatiin edes satoa. Kompostissa olleet kurpitsat eivät tehneet satoa lainkaan, jollei paria hieman tennispalloa suurempaa kurpitsaa huomioida.

Chilit ja paprikat tuottivat satoa suhteellisen kehnosti. Lämpötilojen mataluus näkyi pahiten chisensejen kanssa joissa ensin oli kukkien pölyttyvyysongelmia ja myöhemmin pölyttyneistä podeista kehittyi vain mikrokokoisia. Heinäkuun lopulla moni toivoton chisense lensikin kompostiin.

IMG_5338

Kausi loppui paljon aikaisemmin kuin olisi ollut tarpeellista. Syynä lopettamiseen olivat kirvat ja sato jota ei ollut enää paljoa tulossa. Kirvojen mukanaan tuoma nokihome valtasi myös kasvustot, joten kauden jatkaminen tässä vaiheessa olisi ollut vain väkinäistä pyristelyä.

Kasvihuonekausi alkoi 28.3 ja päättyi 27.9. Se kesti kaikkiaan 183 päivää.

IMG_2988 IMG_5208 IMG_5330


Sato
Satokirjanpitoa pidettiin entiseen malliin, mutta aivan kaikkein pienimpiä ottoja ei chileistä kirjattu. Nämä määrät olivat kuitenkin mitättömiä. Punnituksen ulkopuolelle jäävät sipulit, purjot ja muutamat muut vihannekset.

Sato 2015
Peruna n. 100kg
Tomaatti 34,7kg
Kurkku 31,4kg
Chili & paprika 26,8kg
Punajuuri 26,6kg
Porkkana 10,7kg

Sato jäi kauas viimevuotisesta, vaikka edellytyksen olivat paljon suurempaan. Porkkanasta satomäärä oli numeroiden valossa pieni, mutta kun otetaan huomioon kasvatukseen käytetty lavankauluksen ala, oli sato siitä kuitenkin erinomainen.

20150905_150722 20150905_150732  

  20150905_150738 20150905_150742


Sato yksilöitynä huippukohtiin:
Chili
- Turbo pube red 5,660kg (1kpl turpeessa, 1kpl vesiviljelyssä, 2kpl amppelissa)
- Rocoto P360 4,794kg (2kpl turpeessa)
- Rocoto Manzano Orange (Yellow) F2 2,863kg (1kpl vesiviljelyssä, 2kpl turpeessa)
- Criolla de Cocina 1,793kg (1kpl vesiviljelyssä, 1kpl turpeessa)
- Mini Rocoto x Guatemala Orange F1 0,811kg (3kpl samassa amppelissa)

Tomaatti
- Moneymaker 16,321kg
- Sparta 7,093kg
- Country Taste 3,200kg
- Oxheart 2,344kg

Kurkku
- Kasvihuonekurkku 15,364kg (4kpl ebb&flow)
- Avomaankurkku 9,701kg (21kpl nft ulkona)
- Avomaankurkku 6,330kg (kasvihuoneesta)

20150927_105726


Lopuksi
Liika on liikaa. Tälle kaudelle oli liikaa lajikkeita, liikaa odotuksia, liikaa satoa ja liikaa tuholaisia. Suunnitelmat ensikaudeksi ovat kutistuneet kutistumistaan. Sinällään sehän tässä on ollut tarkoituskin. Olen pyrkinyt jatkuvasti selkeyttämään toimintaa ja helpottamaan prosesseja alusta aina loppukäsittelyyn saakka. Vaikka tämä kausi oli sekava ja täynnä epätoivoa, on se osaltaan auttanut selkeyttämään kaikkea.

En kaipaa kilotolkulla tulista chiliä, jota pystyy syömään vain hitusia kerralla. On toki epätrendikästä tunnustaa kasvattavansa mietoja lajikkeita, mutta olen nyt nähnyt tulisen pään ja suuntaan jatkossa suoraan asteikon toiseen päähän. En ole vielä löytänyt etsimääni täydellistä chiliä, joten etsintä jatkuu.

Ensi kauden suhteen tulen pyhittämään kasvatukset paprikoihin. Lajikemäärä näiden suhteen on 2-3. Toki muutama chili tulee kasvamaan risteytysprojektien kautta, mutta sen enempää chiliä ei ole tarkoitus kasvattaa. Eiköhän näistä kaikista tule sitten juttua taas tänne blogiinkin. ;)

20150926_105218

torstai 10. syyskuuta 2015

Kausi lähenee loppuaan ja ajatuksia tulevasta

Kurkut vesiviljelyssä
Perunat ja sipulit on nostettu maasta ajat sitten. Nyt elinkaarenpäässä oli vuorostaan kurkut. Kurkut näyttivät vielä hetki sitten hyviltä, mutta mitä ilmeisemmin lämpötila oli käynyt liian alhaalla ja sitä myöden kurkun lehdet olivat alkaneet nuokkua.

20150910_175319 20150910_175508

Ensin epäilykset kääntyivät tuonne veden suuntaan, mutta pH:n ja ravinnetason tsekkauksen jälkeen piti todeta aiheuttajaksi yöllä vierailleen hallan. Tuona yönä kun tämä tapahtui, olikin viileä yö ja talon seinustalla ollut mittari näytteli neljän asteen lukemia. Onneksi tämä ei sattunut mihinkään pahaan rakoon, vaan satokausi oli vahvasti jo hiipumaan päin. NFT-vesiviljely näytti tälläkin kaudella kyntensä ja systeemi viritetään 100 varmasti ensikaudellakin.

Nokihometta ja kirvoja
Kirvoja. Niistä ei näytä sitten pääsevän enää millään eroon. Sadon keräyksen jälkeen annettu Bioruiskute S ei näytä enää juurikaan tehoavan kirvoihin. Vahvempiin aineisiin en aio nyt mennä, kun satoa kypsyy viikon – kahden syklillä. Vaikka kirvat sinällään aiheuttavat haittaa, ovat ne tuoneet mukanaan myös toisen haitan, nokihomeen.

IMG_5307

Nokihome onkin levinnyt kasvihuoneessa hyvin ja se käyttää tehokkaasti kirvojen erittämän mesikasteen kasvualustanaan. Kokeilin nokihomeeseen alustavasti shampoo ja kaliumsilikaattiliuosta ruiskutuksena ja se vaikutti tehoavan erittäin hyvin pesten ja tuhoten nokihomeen lehtien pinnoilta. Toisin sanoen laitoin ruiskupulloon hiustenpesushampoota (odotin tämän vaahtoavan, mutta toisin kävi) ja tämän jälkeen nostatin saippuavesiliuoksen pH 10:neen saakka. Saippua takasi hyvän vettyvyyden ja korkea pH tuhosi nokihomeen tehden kasvualustasta homeelle kasvukelvottoman. Yllätyksekseni kasvit sietivät käsittelyn hyvin, vaikka etukäteen hieman pelkäsin rankkaa lehtien pudottelua.

Nokihomeesta päästiin, mutta kirvat aiheuttavat vielä päänvaivaa. Kirvakanta oli hyvin pysynyt  syksyn osalta aisoissa, mutta kun aloitin kasvihuoneen yölämmityksen 1.9, räjähti kirvakanta näkymättömästä täydeksi kaaokseksi parin päivän aikana.

IMG_5293
IMG_5296
IMG_5297

 
Ensi kaudesta
Tällä kaudella tulevaisuuden suunnitelmat ovat kypsyneet entisestään ja vaikka satoaminen on ollut tällä kaudella huonohkoa, on satoa kuitenkin kertynyt riittämiin. Ensikauden lajikelista on lyhyt. Listalta tipahti vielä viimeiset chilit pois viime viikonloppuna jolloin keittelin lähes 6 litraa chilikastiketta aikaisempien jatkoksi. Tästä syystä ensikauden kasvattelut on pyhitetty tulettomille paprikoille ja kevyesti tulisille. Tavoitteena on kuitenkin kasvattaa vain paprikoita sellaiseksi syötäväksi ja paprikajauheeksi.

Lajikelista on hyvin todennäköisesti tässä:
- Criolla De Cocina
- Kalocsai Merevszárú 622
- Space Chili #9 – Big Bang
- Urfa Biber

Toki ihan chiliäkin tulee olemaan, mutta ne ovat yksittäisiä risteymiä ja villejä risteytyksiä varten. Näistä mainittakoon C. flexuosum, C. galapagoense, Coco Reaper F1, Coco Reaper F1 x C. praetermissum.

Blogin tulevaisuudesta
Blogin suhteen olen myös tehnyt vastaavanlasia suunnitelmia kuin kasvatuslistankin kanssa, eli tulen ajamaan blogin alas. Tähän syynä on sen viemä aika, joka ei kuitenkaan vastaa sen saamaa suosiota. Kävijämäärät ovat olleet tasaisessa nousussa, mutta liikennettä tarkkailtaessa se on lähinnä googlen tuomaa taustakohinaa. Juttuihin joihin on annettu suurin panostus, ei ole saanut käytännössä lainkaan huomiota. Työ on siis hävinnyt kuin tuhkatuuleen, eikä tarjonta vastaa vierailijoiden kysyntää. Tästä syystä omat voimavarat eivät riitä ylläpitoon. Kasvatuspäiväkirjatyyppiseen hälinään en ole lähdössä mukaan, koska nämä jutut eivät ole nyttenkään keränneet juurikaan sivulukukertoja. Näillä näkymin en ole poistamassa blogia, mutta aktiivinen päivittely on tarkoitus jättää. Aika näyttää mitä tapahtuu ja nähdäänkö täällä kenties ajattomia artikkelimaisia julkaisuja vai kuihtuuko blogi hiljalleen pois. Tämä kausi on tarkoitus jatkaa entiseen malliin loppuun, jos ja kun kerrottavaa tulee.

perjantai 4. syyskuuta 2015

Etikkakurkkuja

Kesä oli huono kurkkujen suhteen ja odotetusta satomäärästä jäädään kauas. Vesiviljely on kuitenkin hieman pelastanut tilannetta ja totaaliselta katastrofilta on vältytty. Kurkkua on saatu toki pitkin kesää kasvihuoneesta, joten myös kurkun suhteen ollaan kuitenkin oltu omavaraisia vaikka vastoinkäymisiä mahtuu kauteen liikaakin. Elokuun aurinkoisten ja lämpimien päivien myötä kurkkua alkoi nopeasti kertymään siinä määrin, että säilöntäkin tuli ajankohtaiseksi.

Aiemmin kurkkujen säilönnässä on turvauduttu Hillox-pussin aineisiin ja ohjeisiin. Nyt päätettiin kokeilla hieman mausteisempaa versiota ja tilasin englantilaisesta Chillies on the Web.co.uk maustekaupasta säilöntään sopivan maustesekoituksen. Sekoituksen sisältöä ei kerrota, mutta se sisältää mm. sinapinsiemeniä, mauste- ja mustapippuria, sarviapilan siemeniä ja murskattua laakerinlehteä. Tällä seoksella korvattiin runsaasti suolaa sisältävä (77%) Hillox mausteseos.

Etikkakurkkuja
- 2kg avomaankurkkuja
- Kruunutilliä
- Mustaviinimarjapensaan lehtiä
- 1,5l vettä
- 5dl väkiviinaetikkaa
- 3dl sokeria
- 3rkl suolaa
- 2rkl Chillies on the Web Pickling spice mixiä
IMG_5274

Pese kurkut ja viinimarjapensaan lehdet. Laita kattilaan vesi, etikka, sokeri ja suola. Anna seoksen kuumentua ja kiehua hetki. Lado kurkut purkkeihin. Tarvittaessa lohko tai viipaloi kurkut. Laita lopuksi purkkiin pari viinimarjapensaan lehteä ja kruunutilliä. Kun liemi on kuumentunut ja sokeri ja suola ovat sulaneet, laita mausteseos mukaan ja anna mausteiden vettyä ja kuumentua hetken aikaa. Kaada kuuma liemi purkkiin siten, että myös päällimmäisenä oleva tilli peittyy liemeen. Sulje purkki kuumana. Siivut maustuvat nopeasti, mutta kokonaisten kurkkujen maustuminen vie aikaa. Kurkkujen lisäksi purkkiin voi laittaa inkivääriä sekä chiliä. Liemeen voi myös säilöä suoraan sellaisenaan chiliä. Liemeen säilötyt chilit kannattaa vähintäänkin halkoa, jotta lientä menee myös hedelmän sisälle. Maustelientä kannattaa valmistaa oletettua tarvetta enemmän. Ylijäänyt liemi säilyy helposti seuraavaan säilöntä kertaan ja on käyttövalmista kuumennuksen jälkeen.

IMG_5283

Suosittelen kokeilemaan. Ensimmäinen tilaus chilliesontheweb.co.uk:stä ilman toimituskuluja, kun kirjoitat Coupon Code kenttään: Chilitunari.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...